林裕裕的部落格

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS八德脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS嘉義脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS淡水脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS萬華有利脆皮豬推薦評價

人生是一種無法抗拒的前進，總是在走過一程又一程后，又走向一個又一個的未知。人生是一段旅程，我們行走在其中，帶著四季的風塵，帶著未知的風景。 總感覺，時光像一條流，我們就坐在岸上，看它緩緩地流走，悄無聲息。那些經歷過的人或事，即使當時轟轟烈烈，也都會隨著這流漸漸遠去，它總是悄然流逝于每一個瞬間。恍惚中那些走過的夢與癡、笑與淚，逐一在靈魂的窗口定格，一些美麗的愛與哀愁，終是隨了恬淡，緩緩釋放歲月靜好的馨香。 或許是習慣了于夜下靜靜傾聽自己的心跳，隔窗數星，清茶賦閑。一些念，無需刻意，一些情，微漾心底，輕佻眉心，將所有的心事置于筆端，任一波云來，一霞落去。于歲月的徐徐緩緩中，漸次展開經年的畫卷，將那些悲喜演繹成人生的逝水沉香，如菊，清雅；若夢，溫婉；似蓮，恬淡。 喜歡那種淡然的感覺，淡淡的行走，淡淡的思考，淡淡的凝望，淡淡的微笑。倚一樓煙雨，憑欄遠眺；攜一縷白云，低眉靜婉。 喜歡寧靜的夜晚，總是在深邃的夜色里，翻閱著過去寫過的文字，品讀著那些曾經埋藏在內心深處，不為人知的往事。點滴的場景，如影卷一般影印而去，一切一切仿佛發生在眼前。沉靜在其中，透出淡淡的沉重，還有一絲或多或少的悵惘與糾葛。點燃記憶的燈盞。只因可以把生命里所有的喜怒悲哀，都沉浸于飄香的墨海。文字與靈魂共舞，奏出生命的音符，飄蕩在歲月的海灘。讓心隨著字行，飛向那遙遠的星河，點綴出一片生命的湛藍。文字，承載著曾經的夢想和幸福的港灣。一段憂傷的歲月，一行行真情的道白。敲擊閑敘，總會釋放出一絲淡淡的傷感。時光的花瓣，輕輕地撥動著相思的心弦。在深情的文字中，香吻著夢想的彼岸。 習慣了過著這樣的日子，消磨自己多余的時間。一卷書，一杯茶，一份清雅的情懷。在一個安靜的角落里，指尖流淌著陽光的美好，讀著那些錦瑟年華的句子，看著那些似水流年的故事。縱使彷徨的心境，也能在另一個世界里找到一個可以慰藉自己的港灣。窗外縱然風起云涌，而我依舊風輕云淡。 風雨人生，不會總有清風朗月相隨，不會總有柳綠花紅相伴。在塵世中靜守安然，握一縷馨香，與文字相伴，微笑向暖，以寧靜為籬，借恬淡為階，且行且惜，且惜且悟，當你走出山重水復，步入柳暗花明，你會發現，原來幸福只在一笑間。 莊子曰：“水靜則明燭須眉，平中準，大匠取法焉。水靜猶明，而況精神！圣人之心靜乎！天地之鑑也；萬物之鏡也”。很多時候，我們需要的不僅僅是懵懂前行，更需要納一懷恬靜，笑看云卷云舒的淡泊。 一切都在改變，青春的顏色慢慢退卻，但是，時間卻依舊是亙古不變。故而人的一生，該有多少值得回憶的故事，在歲月過往的河流里，曾哭過的苦澀，笑過的歡樂，落失了我們的多少曾經。雖然，體味過生活，也曾深深的領悟了生活全部的節奏。當有一天，在歲月流逝，時光恍然間，所有的往事逝去時，才發現，這一切的曾經，便永遠不復存在。攔住記憶的洪荒，筑一道堤、砌一層泥，讓憂傷不再續貂行事，讓碎碎流年不再風雨飄搖，不在乎會失去戎馬奔流般的輕狂，只要我的小日子在歲月里安好就好。不期細雨潤物，不羨微風輕撫，一切水到渠成，在自己的四季里榮枯，墨書一筆、離騷一曲。于婉約的文字里仰望幸福，把細碎的日子打磨成一串渾圓的微笑，挽一襲芳華踏浪而歌，把煩惱放到風中，讓它悄悄帶走； 把快樂放到云中，讓它靜靜的融化及至無邊地擴大，何嘗不是一種快樂？ 剪一段流年的時光，握著一路相隨的暖。在最平淡的日子里，坐在歲月之外，將一份美麗婉約成風景，芬芳明媚且安恬的時光，淺笑于歲月之巔，靜靜放牧心靈，淡聽風雨，靜守流云，借一米光陰，采芳馨一片，溶烈焰之念，供燭火燃翠，胸懷陽光的味道，覓一處桃園渡口，于時光隧道納一縷清風，淺夢淡尋，以慰安暖，以別樣的靜美，妥帖歲月靜好的沉香，笑度年華…… >>>更多美文：傷感散文

2020，這個春天不平凡 我們正在遭遇一場疫情突襲 我們正在經歷一次戰場洗禮 沒有硝煙滾滾，卻有殺氣騰騰 春天剛剛出發，就被困在一座江邊的城里 我看到的，天下人都看到了 這是一場氣吞山河的全民抗戰 保衛武漢，拯救春天 有一顆心，叫萬眾一心 有一座城，叫眾志成城 在與“冠狀病毒”搏斗的戰役中 有沖在疫區火線的醫護工作者 有四面八方援鄂的醫療隊 有加緊研究藥物的科研人員 有年過八旬的無雙國士鐘李 有豆蔻青春的白衣天使 有海陸空戎馬倥傯的軍人戰士 有鄉鎮村嚴陣以待的干部黨員群眾 寒風中，他們都在堅守祖國的門戶 沖出去的，無懼生死 守在家的，默默堅守 有生與死搏斗的慷慨激昂 有守與望等待的掛肚牽腸 一個肉眼看不見的冠狀病毒病菌 注定讓一座城成為熱點載入史冊 庚子歲首，一個個與時間賽跑的日夜 讓我們看見太多白衣天使被消毒水泡皺的手 看見太多被口罩“毀容”的臉 看見太多平凡人的默默奉獻和自信樂觀 這是疫情拐點留給中國春節最燦爛的愛 聽說病毒懼熱怕高溫 老家除了火爐這個武器，父母正月里 始終沒有跨出院門一步，象一線戰士 守衛在自己的陣地里，秦嶺深處的兩岔河村 不，是整個中國農村 都在入村道路層層封堵的村莊里 堅守住自己的陣地 守衛著自己的家園 坐等“疫”去春來的山青水綠 其實黃昏的夕陽已經點燃了篝火 我們完全可以像花朵享受春天一樣 享受生活。將心地的美好向往 用“疫”燃燒成未來的無限希冀 用陽光釀一壺酒，灌醉白晝 用月色沏一壺茶，清醒黑夜 世界總是睜大眼睛，為春天加油 烏云遮不住太陽，疫情擋不住春天 待凜冬散去，雪融草青 相信一定有新的相逢將溫暖延續 >>>更多美文：自創詩

我以前那些與水打的交道，充其量就是玩玩水。但印象最深刻的是，有一次與同事去北海，在海邊卻真正浮起來了。那天，我和同事來到靠近沙灘的淺海處，當時沙灘上，人頭攢動，我還沒來得及醞釀投入大海的豪邁情懷，就已經隨著同事涌入了人群，竟然神奇得很。劃著雙手，蹬起雙腿，我就那么真真地浮起來了，還游了一兩米。遺憾的是，卻不能施展身手好好操練。回來后，我高興地說自己會游泳了。家中的眼鏡哥哥笑道，海水浮力大，你真以為你學會了啊。周末趕緊跑去鄉下，試著不用救生圈，果然直往下沉，嗆著水了。 我一直想學游泳，但以往總覺得游泳局限在夏季，其實，在長沙一年四季均可在泳池館中游泳。 最近這一陣在同事圈里刮起了一股游泳風。一直沒學會游泳的我，頓時感覺塵封的心突然滿血復活了，蠢蠢欲動，躍躍欲試。 我在網上買了一件泳衣，快遞小哥送來時，我就在一樓教研室換了給宋主任看，宋美女笑著說很好。想著是中午大家都休息了，就跑到大廳去照鏡子，正自我欣賞，教務處的堯帥哥經過，笑瞇瞇地說身材傲驕。我立馬旋風般閃進教研室，然后就和宋主任大笑起來。 我隨后就在游泳館辦了一張年卡，為避開高峰，我將游泳的時間定在晚上6時左右。剛下水的頭一次，我沒用游泳圈，劃動雙臂，蹬起雙腿，竟神奇地游了個一兩米的距離。早幾年我去北海，在海邊游泳的感覺就那么真切地找著了，突然覺得似乎任督二脈已打開，興奮得很。待到快要下沉時，連忙抓住近旁的浮繩。雖然也嗆到水，但信心卻充滿了胸膛：只要堅持，這玩意奈得我何。果然，練習了幾天，我已經游得了十多米。 人們常說，只有下水，才能學會游泳。其實光下水還不夠，唯有頓悟，打開任督二脈，才能學會。但頓悟之前那么長的一段身處水中，卻是令人迷茫的。游泳如此，學習、工作、生活、做人何嘗不是如此。所幸的是，現在我終于可以驕傲地對眾親友說：我不是旱鴨子，我會游泳了。 >>>更多美文：原創散文

AAWR18EW58WF

踏青脆皮豬VS永和脆皮豬腳推薦評價
踏輕脆皮豬VS臨江有利脆皮豬推薦評價 》專業VS專業：脆皮豬的料理大不同